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活久见没想到广东人能用柚子皮炒出这么多种菜

2019-02-15 01:09

  秋高气爽,丹霞山下一片迷人秋色。12月10日,丹霞山下,2017广东仁化文化旅游节就要拉开帷幕了。来到仁化,除了游丹霞山,还必须得品尝一下著名的“长坝金柚”。本期,小编就带大家

  在广东,说起柚子,就不得不提“长坝金柚”。仁化大桥镇金柚果大形美、色泽金黄、蜜香味浓而闻名,2012年被认定为国家地理标志保护产品。而仅大桥镇,柚子园就超过2万亩。今年的总产量超过3000万斤。

  柚子皮糖--不要柚子肉,专吃柚子皮。将柚子皮切细,腌制成糖干。可以长时间储存并食用。

  拔丝柚子---我们听过拔丝地瓜,拔丝芋头,拔丝苹果,但你听过拔丝柚子吗?还真有网友这样做了,据说,味道不错。

  柚子萝卜炖汤--秋天,既要吃柚子,也要吃萝卜,于是就有了柚子萝卜汤。汤具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。

  秋高气爽,丹霞山下一片迷人秋色。12月10日,丹霞山下,2017广东仁化文化旅游节就要拉开帷幕了。来到仁化,除了游丹霞山,还必须得品尝一下著名的“长坝金柚”。

  长坝金柚,以果大形美、色泽鲜黄、肉质清甜化渣、蜜香味浓郁而驰名。沙田柚果实顶部类似葫芦顶,底部有明显的金钱印。长坝沙田柚果肉爽脆,味道清甜,与其他柚类相比,最明显的就是感觉不到酸。

  而说到吃柚子,可不单单是剥开就吃这一种吃法。还可以蒸煮、泡水,制糖。可以说,柚子从肉到皮都是宝。

  香辣柚子皮--有甜的,就肯定有咸的。这不,香辣柚子皮来了。看看这红红的辣椒,这一口下去,这酸爽,无法想象。

  “长坝柚子”除了好吃,还能让当地的老百姓挣大钱。长坝沙田柚种植农民合作社100多户社员过半以上有15万元以上的收入。

  蜂蜜柚子茶--这估计是我们日常最常见的柚子饮品了。据说可以美白祛斑、嫩肤养颜。

  柚子酿--小编保证,还真是第一次听说,柚子可以这样吃的。做法跟苦瓜酿,丝瓜酿没什么区别。但是味道据说区别很大。酸酸甜甜就是我啊

  每年一到柚子收获的季节,几公里之外都能闻到柚子的香味,沁人心脾。而果农们脸上更是笑得开心。